Parmalat - это итальянская компания, работающая в пищевой отрасли, специализирующаяся на производстве молочных продуктов, обладающая сетью предприятий, расположенных в различных странах Европы, Азии, Африки, Южной и Северной Америки, листинг акций компании был осуществлен на бирже ISE (Итальянская фондовая биржа): тикер PLT. Название компании состоит из слова Parma (город в Италии, в котором была основана корпорация) и слова latte, что в переводе на русский язык означает молоко.
На сегодняшний день Parmalat является крупным пищевым концерном в мире, который имеет обширную сеть заводов, производящих различные продукты питания, включая товары изготовленные из молока. Сейчас в корпорации работают около 13 тысяч человек, денежный эквивалент активов компании равен примерно 5 млрд долларам.
Компания Parmalat была основана в 1961 году после того, как молодой предприниматель Калисто Танци, открыл предприятие по пастеризации молока в городе Парма. После чего пищевой бизнес начал стремительно развиватся и принял облик международной корпорации.